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〜結島（ゆいしま）〜
結「けっ」して
結「くみたて」て
今までにない新しい
プラットフォーム「島」を創る

食を通じて人が集まり
そこで生まれた
「あったらいいな」を実装する。

結島は
人との「つながり」を大切にし
「住みたい町」づくり
に貢献します。

結島の取り組み

緒結〜おむすび〜

緒結〜おむすび〜に込めた願い

始まりを意味する「緒」と、
繋がり意味する「結」は、
出会いや語らいの場に寄り添い、
「心を結ぶ存在でありたい」
という想いから名付けました。

お酒は20歳になってから。

原料の栽培

群馬大学と群馬大学発ベンチャー企業（株）グッドアイが開発した
土壌改良材「GUD」アグリを
吉岡町の食品廃棄物を使って製造・施肥しました。
これにより重金属のお米への吸収を抑制し、
より安全安心なお米の栽培を実現しました。

変態的な製法

土田酒造様とコラボレーションし
・江戸時代から続く伝統的な生酛造り
・酵母無添加（野生酵母）
・その他添加物無添加
・純米酒
・精米歩合94％
・アルコール分11％（原酒）
の製法でお米の旨みをギュッと閉じ込めました。

至高の1本。

米作りと日本酒製造方法にこだわり
飲みやすいのに飲み応え抜群の一本を実現しました。
日本酒が好きな方はもちろん、
日本酒が苦手な方でも飲みやすい
至高の1本をお楽しみください。

お酒は20歳になってから。

イベント事業

利き酒会

普段は飲まないお酒や
一度では飲みきれない多種のお酒を囲み
人と人のつながりを創ります。

収穫祭

地域のこだわりの食材を持ち寄り
地域住民との交流から町おこしの種を蒔きます。

その他

「あったらいいな」の実装に向け
地域課題の発見・解決を目指します。

クラウドファンディング実施中！！